Idées Cadeaux pour un Noël autrement

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Est-ce que vous aimez Noël autant que moi?  Pour moi, cette période est parfaite : les maisons illuminées, les promenades en famille sous la neige, les bons repas partagés, les feux de foyer…. Et les cadeaux!  Mais cadeau ne veut pas nécessairement dire consommation exagérée.  J’aime faire moi-même les cadeaux pour les gens que j’apprécie.  C’est ma manière de célébrer Noël autrement.

Cette année j’ai préparé des mélanges de soupes en pots.  C’est hyper simple à faire, les déclinaisons de recettes sont infinies, et le plus beau dans tout ça c’est que c’est facile de faire tout ça sans déchet, ou presque!  Les ingrédients secs sont pré-mesurés et joliment disposés en étages dans un pot Mason, et la recette y est attachée.  Il suffit d’ajouter de l’eau ou des tomates (fraîches ou en dés, selon la recette) pour avoir une soupe-repas rapide, délicieuse et nourrissante.

Afin de réduire les emballages et donc ultimement les déchets, les ingrédients que j’ai utilisés ont tous été achetés en vrac, dans mes propres contenants, dans des boutiques près de chez moi (quelques adresses en fin de texte).

Une soupe en pot, c’est le cadeau idéal pour :

  • Des nouveaux parents
  • Une amie qui retourne travailler et qui aura besoin de soupers rapidos pour les soirs de semaine
  • Une amie fan de soupe
  • Des sportifs, pour l’après-ski
  • N’importe quel échange de cadeau, parce qu’on va se le dire, tout le monde aime la soupe!

Il existe des dizaines de recettes de mélanges à soupes en pot sur Pinterest.  En voici deux, testées, légèrement modifiées et approuvées.

Soupe aux lentilles et au cari

¾ de tasse de lentilles vertes

1 c. soupe de cari

3 c. soupe d’oignons déshydratés

½ c. thé d’ail déshydraté

1 c. soupe de persil en flocons

¼ c. thé de sel

2/3 de tasse de lentilles corail

2 c. soupe de pommes déshydratées

Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un pot Mason d’une contenance de 500ml.

Ajouter une étiquette avec les instructions suivantes :

Vider le contenu du pot dans une casserole.  Ajouter 6 tasses d’eau.  Si désiré, ajouter des légumes coupés en petits dés ou en rondelles et ajouter de l’eau pour ajuster la consistance.  Faire mijoter doucement 30 minutes.  Rendement : 5 portions environ.

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Soupe d’orge et de tomates à l’Italienne

1 tasse d’orge mondée

½ tasse de tomates séchées hachées grossièrement

1 c. soupe d’oignons déshydratés

1 c. soupe d’ail déshydraté

2 c. soupe de basilic séché

1 c. soupe d’origan séché

1 c. soupe de persil en flocons

1 c. soupe de pelures de tomates déshydratés et hachées finement

¼ c. thé de sel

Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un pot Mason d’une contenance de 500ml.

Ajouter une étiquette avec les instructions suivantes :

Vider le contenu du pot dans une casserole.  Ajouter 4 tasses d’eau et une conserve de tomates en dés avec le liquide.  Si désiré, ajouter des légumes coupés en petits dés ou en rondelles et ajouter de l’eau pour ajuster la consistance; faire mijoter doucement 30 minutes.  Rendement : 5 portions environ.

 

Bonus! Voici ma base de recette préférée de muffins, qu’on peut renouveler chaque fois selon ce qu’on a sous la main ou selon nos goûts!  À offrir elle aussi en pot, avec les instructions de cuisson.

Recette de muffins de base

1 ½ tasse de farine de blé entier

1 tasse de flocons d’avoine

½ tasse de sucre (sucre de canne ou sucre d’érable, au goût)

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de bicarbonate de soude

½ c. thé de sel

 

Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un pot Mason d’une contenance de 750ml.

Ajouter une étiquette avec les instructions suivantes :

Verser le contenu du pot dans un grand bol et ajouter :

1 tasse de fruits frais ou séchés ou congelés au choix

2 œufs

¼ tasse d’huile

¼ t. de lait

1 tasse de bananes écrasées ou de compote de pommes ou de purée de courge ou de yogourt, au choix.

Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans 12 moules à muffins beurrés (inutile d’utiliser des moules à muffins en papier si on a bien beurré nos moules!)  Cuire 25 minutes au four à 400o F.

Offrir des cadeaux faits-maison, à tendance zéro déchet et qui seront assurément appréciés et dégustés, c’est pas plus compliqué que ça!

N’hésitez pas à partager vos recettes «en pot» et vos bonnes adresses d’achat en vrac.

À votre tour de préparer votre Noël… autrement!

Orise

 

Quelques adresses d’achat en vrac qui acceptent vos propres contenants :

Nousrire : Groupe d’achats d’aliments biologiques et écoresponsables en vrac https://nousrire.com   (prochaine commande en janvier)

Simplement Vrac : 27 Avenue de l’Église, Saint-Sauveur, QC J0R 1R0, www.simplementvrac.com

Croque ta vie : 608 Rue Saint Georges, Saint-Jérôme, QC J7Z 5B8, www.croquetavie.com

Bulk Barn : 50 Rue Valmont #4, Saint-Jérôme, QC J7Y 4Y2, www.bulkbarn.ca (plusieurs autres succursales au Québec)

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